★求鉴别~疯人果还是桂圆干? 肉薄,不太好剥,有的黏,有的又不黏.有几个壳有凸起的点.特别小个

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/19 16:18:56

★求鉴别~疯人果还是桂圆干? 肉薄,不太好剥,有的黏,有的又不黏.有几个壳有凸起的点.特别小个
★求鉴别~疯人果还是桂圆干?

肉薄,不太好剥,有的黏,有的又不黏.有几个壳有凸起的点.特别小个

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图片上看着应该是桂圆,但是没见到实物,所以不能完全确定,你可以通过二者以下的一些特点来进行自主分辨.
一、桂圆
1．果壳较平,少数呈不明显的鳞斑状.果蒂旁有一个小“芽”,周围有纹路.
2.壳内壁棕黄色,较平滑,有亮泽.
3.果肉不粘手,容易剥离,有点透明,有韧性.果肉完全覆盖种子.
4．果核圆形而光滑,无纹路,果核切开后,棕黑的壳和籽容易分开.
5.果肉具有桂圆特有的香甜味.
二、疯人果
“疯人果”一般经过打磨,不像真桂圆那样干净,用手一抹全是黄色的粉末,
1．外壳一般涂有黄粉,无果蒂及小“芽”,无纹路,果壳有明显的鳞状突起,很像荔枝.
2.壳内壁发白或呈淡黄色、不平滑,无光泽.
3.果肉粘手不易剥离,剥下的果肉无韧性.果肉不完全覆盖种子.
4．果核椭圆形,有一明显的沟或槽,切开后,棕黄色的皮壳与籽不易分开.
5.无桂圆的香味,仅有点苦涩的甜味.

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