淀粉+唾液在气温0℃和100摄氏度的情况下放十分钟遇碘会变蓝吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/20 05:39:19
淀粉+唾液在气温0℃和100摄氏度的情况下放十分钟遇碘会变蓝吗?

淀粉+唾液在气温0℃和100摄氏度的情况下放十分钟遇碘会变蓝吗?
淀粉+唾液在气温0℃和100摄氏度的情况下放十分钟遇碘会变蓝吗?

淀粉+唾液在气温0℃和100摄氏度的情况下放十分钟遇碘会变蓝吗?
高温不会变蓝,低温会
在高温下,唾液淀粉酶失活,不会水解淀粉,但是高温下淀粉的空间结构发生改变,不会遇碘变蓝(这个你在大学学了碘遇淀粉变蓝的原因就知道了);
低温下,唾液淀粉酶的活性受到抑制,不能水解淀粉,所以可以使碘变蓝.
希望对你有所帮助!

不会,唾液淀粉酶在低温高温下失活,不会发生反应

会变蓝,温度过高过低唾液淀粉酶活性都不高,且100度时酶会被破坏,所以有淀粉存在 ,遇碘变蓝

淀粉+唾液在气温0℃和100摄氏度的情况下放十分钟遇碘会变蓝吗? 唾液淀粉实验中唾液在37摄氏度的条件下加热10分钟,是为了什么? 在做 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 时用37摄氏度是为什么? 淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解的中间产物和终产物是什么? 为什么37摄氏度是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度, 如何证明37摄氏度是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度, 淀粉糊加上唾液在37℃的温度中为什么不会变蓝 唾液淀粉酶在100度的水中还能将淀粉转化成麦芽糖吗急用啊 淀粉唾液淀粉酶和控制合成唾液淀粉酶的基因它们的基本组成单位是 在唾液腺细胞中参与合成与分泌唾液淀粉酶淀粉的细胞器为什么有线粒体 加碘液的淀粉溶液中在加入唾液淀粉酶,碘液会使唾液淀粉酶失活吗? 在气温为0摄氏度的室内,把盛有冰和水的金属盒漂浮在盛有酒精溶液的开口容器里,过段时间,冰和水变化情况 将乳清蛋白,淀粉,胃蛋白酶,唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内,调整PH至2.0,保存于37摄氏度的水浴锅中,过一段时间后,容器内剩余物质是(淀粉,胃蛋白酶,多肽,水).求分析 小敏在和同学做观察唾液淀粉酶的消化作用实验时实验设计如下所表试管 加入物质 温度 试剂1 淀粉糊+清水 37℃ 碘液2 淀粉糊+唾液 37℃ 碘液(1)本实验中淀粉遇碘变蓝的是 号试管,没有变 关于唾液对淀粉的作用小美同学想知道唾液对淀粉的作用,他取了三支试管,分别编号为1.2.3,然后进行下列实验:1号:加入2毫升淀粉糊 加入2毫升清水 充分振荡 放在37摄氏度中水浴10分钟 滴碘 馒头含有淀粉,在加有慢头碎屑和唾液的试管中滴加碘液,没有蓝色出现,对此合理的解释是? 唾液淀粉酶完全分解直链淀粉和支链淀粉的产物分别是什么 在探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用时,淀粉为什么要煮熟?