作业帮咋么炸爆米花?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/24 08:56:38
咋么炸爆米花?
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热衷于自制爆米花的人来回答：
最好用高压锅,或其它的厚底的锅也行,放入玉米,适量油,一点奶油,刚开始用中火,搅拌到奶油化开,改大火（如果是薄底锅,最多中火,或用小火）,有玉米粒开始爆时,盖上锅盖（锅盖盖早了的话,玉米粒中的水汽还没有给炕干,爆开率会降低）,爆的过程中不时把锅子晃晃,等爆炸声从密集慢慢减少,听到三至五秒钟内不再有响声,打开锅子,趁热撒入白糖,如果有糖粉更好,拌匀就OK了.想吃巧克力口味的话可以最后加巧克力粉.