麦芽糖和乳糖用什么化学方法可以区别出来

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 07:10:07
麦芽糖和乳糖用什么化学方法可以区别出来

麦芽糖和乳糖用什么化学方法可以区别出来
麦芽糖和乳糖用什么化学方法可以区别出来

麦芽糖和乳糖用什么化学方法可以区别出来
麦芽糖中含有醛基,乳糖没有,所以可以用银镜反应来鉴别,也就是分别向两种溶液中加入银氨溶液,用水浴加热,产生银镜的是麦芽糖,没有银镜产生的是乳糖.