纤维素是糖还是是膳食纤维我正在学营养师,书中说的很模糊,我不知道纤维素是糖还是膳食纤维,请有高见者帮我一下,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/13 07:55:56

纤维素是糖还是是膳食纤维我正在学营养师,书中说的很模糊,我不知道纤维素是糖还是膳食纤维,请有高见者帮我一下,
纤维素是糖还是是膳食纤维
我正在学营养师,书中说的很模糊,我不知道纤维素是糖还是膳食纤维,请有高见者帮我一下,

纤维素是糖还是是膳食纤维我正在学营养师,书中说的很模糊,我不知道纤维素是糖还是膳食纤维,请有高见者帮我一下,
从化学本质上来看,纤维素应该是属于多糖的.
这是百科对膳食纤维的解释:膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维.纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中.
根据以上,我认为纤维素是多糖也是膳食纤维中的一种.

膳食纤维

纤维素是由葡萄糖通过糖苷键聚合而成的，自然属于多糖。
而膳食纤维素也是纤维素的一种。
我们都知道纤维素是天然高分子聚合物，而膳食纤维素其实大部分是聚合度比较低的纤维素，大概在10多20多左右，不会太高，因为太高的话是不会溶解在水中的。而一般我们用于制浆造纸或其他材料的纤维，聚合度从两三百到上千不等。...

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纤维素是由葡萄糖通过糖苷键聚合而成的，自然属于多糖。
而膳食纤维素也是纤维素的一种。
我们都知道纤维素是天然高分子聚合物，而膳食纤维素其实大部分是聚合度比较低的纤维素，大概在10多20多左右，不会太高，因为太高的话是不会溶解在水中的。而一般我们用于制浆造纸或其他材料的纤维，聚合度从两三百到上千不等。

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