牛奶的主要组份是什么,这种乳品的生成靠什么物质?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 02:02:09
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牛奶的主要组份是什么,这种乳品的生成靠什么物质?
脂肪 蛋白 乳糖 水 各种微量元素
乳品的生成主要是水,约占87% 干物质(脂肪+蛋白+乳糖)约是12%左右 其余的是钙 磷 铁等

天然牛奶是蛋白质,现在市场上买的都是生牛乳加上各种添加剂

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