有打百叶结的方法吗

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 09:03:03

有打百叶结的方法吗
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有打百叶结的方法吗
主料：猪肋条肉（五花肉） 500克干豆腐 150克
调料：姜 5克色拉油 50克料酒 50克酱油 30克白砂糖 15克盐 3克各适量
百叶结烧肉的做法：
1. 把百叶裁切成长15厘米,宽8厘米左右的长方形.将两边向中间折叠成长条形.双手捏住长条形的两端按不同方向转,打圈.
2. 将一头从圈中穿过打成结.打好结的百叶结放置一边待用,烧至肉上色,放入百叶结.
3. 转小火焖烧15分钟左右,加少许盐,用勺轻轻翻炒,使百叶结汁色均匀.
4. 转大火收汁即可装盘.

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