作业帮葱头汁是什么啊?怎么做?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 20:56:57
葱头汁是什么啊?怎么做?
葱头汁是什么啊?怎么做?
葱头汁是什么啊?怎么做?
材料: 红葱头75公克 ,麻油1/2杯 ,胡椒粉1大匙
盐2大匙 ,花生油3大匙 ,味素2小匙 ,冷开水2杯
做法: 红葱头去外膜切片放入加有花生油及麻油的?中
小火将红葱头片炸至金黄香酥时立即捞出
将油放凉後再放入所有的材料及炸好的红葱片
把所有材料一起搅拌均匀即可放入容器中保存
备注: 可用油鸡汁?沓达?炒面,炒青菜,或用油鸡汁腌?n鸡腿
约1小时,将洗好的米加等量的水再将腌好的鸡腿略切
後放入米中一起蒸熟做成油鸡饭
制作完成的酱汁可存放於玻璃罐中放入冰箱冷藏
能保存7-8天左右
葱汁知识介绍：葱汁即葱涕,功同葱白.古方多用葱涎丸药,亦取其通散上焦风气也.
葱汁营养分析：1.葱含有刺激性气味的挥发油,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味、产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲；
2.它还含有前列腺素A,有舒张小血管、促进血液循环的功效,有助于防止血压升高所致的头晕,有使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用；
3.经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮；
4.葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用；
5.葱中的挥发性辣素有较强的杀菌作用,它通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用.
葱汁补充信息：1.葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食；
2.多汗的人应忌食；
3.过多食用会损伤视力；
4.患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食.
葱汁适合人群：一般人群均可食用,多汗、胃肠道溃疡者忌食.
葱汁食疗作用：葱汁可解毒,活血止痛.