作业帮春茶与秋茶有什么区别
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 00:53:15
春茶与秋茶有什么区别
春茶与秋茶有什么区别
春茶与秋茶有什么区别
我国大部分茶区,季节分界明显,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶.
一般6-7月份采制的茶为夏茶,因夏季气温高,有利于茶多酚的合成与积累,茶叶苦涩味较重,适于做成品红茶.一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶,因秋高气爽,有利于茶叶芳香物质的合成与积累,所以秋茶具有季节性高香,有些茶的品质也不错.但夏茶因防虫害喷施农药而致农药残留量较高；而通过春、夏两次采摘后的秋茶,相对较粗老,且一些营养成分含量明显降低.故从茶的品质及农药残留量方面来看,一般夏、秋茶均不如春茶.