铁锅在使用时需要注意什么

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 20:37:08
铁锅在使用时需要注意什么

铁锅在使用时需要注意什么
铁锅在使用时需要注意什么

铁锅在使用时需要注意什么
普通铁锅容易生锈,人体吸收过多氧化铁,即锈迹后,会对肝脏产生危害
因此
每次饭菜做完后,必须洗净锅内壁并将锅擦干,以免锅生锈,产生不利人体健康的氧化铁
不要用铁锅盛菜过夜,因为铁锅在酸性条件下会溶出铁,破坏菜中的维生素C
刷锅时尽量少用洗涤剂.如果锅内有轻微的锈迹,可用醋进行清洗
对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅,不宜再使用
铁锅也不宜用来熬药,不宜用铁锅煮绿豆

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