关于蒸馍怎样蒸馒头才柔软劲道.我蒸的总是干巴巴的不热人喜欢,我是开手工馍店的,能不能告诉我用什么酵母加什么副料怎么做才好吃

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 12:01:11

关于蒸馍怎样蒸馒头才柔软劲道.我蒸的总是干巴巴的不热人喜欢,我是开手工馍店的,能不能告诉我用什么酵母加什么副料怎么做才好吃
关于蒸馍
怎样蒸馒头才柔软劲道.我蒸的总是干巴巴的不热人喜欢,我是开手工馍店的,能不能告诉我用什么酵母加什么副料怎么做才好吃

关于蒸馍怎样蒸馒头才柔软劲道.我蒸的总是干巴巴的不热人喜欢,我是开手工馍店的,能不能告诉我用什么酵母加什么副料怎么做才好吃
朋友：
下面将我平时做馒头的方法推荐给你,供你参考.
食材：面粉750克,玉米粉250克,鲜酵母1块,温水500～560克,白糖100克.
制作：
1.先准备500～560开水,倒出一小碗晾着,把白糖倒入剩下的开水里融开.把小碗的温水倒入酵母里,将酵母融化开.面粉放入容器里,将白糖水、酵母水依次倒入,边倒边搅拌,将面粉充分搅拌均匀,直到容器底部没有散面粉.将湿面粉揉成光滑的面团.
2.把面团放在温暖的地方发酵.
3.发酵好的面团.
4.将发酵好的面团从容器中取出来.
5.可以看到面团内部气孔丰富面均匀.
6.将面团摊在案板上晾10～15分钟.
7.晾好的面团反复揉成光滑的面团,然后分成十份.
8.取一个面剂,用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子,放在案板上静置.
9.所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时,根据气候确定时间.
10.蒸锅中放入清水,笼屉及潮湿的屉布,将馒头胚放在布上.
11.盖上锅盖,大火烧开后整20分钟即可.
12.刚蒸好的馒头焖2〜3分钟再揭开锅盖,出锅即可食用了.
你可以试一试,
以上回答希望对你有所帮助,

关于蒸馍怎样蒸馒头才柔软劲道.我蒸的总是干巴巴的不热人喜欢,我是开手工馍店的,能不能告诉我用什么酵母加什么副料怎么做才好吃怎么样和面才能让面团发酵的很好,蒸出来的包子馒头和柔软.我每次做的馒头都很硬不柔软. 馒头房怎样蒸馒头蒸馒头怎样揭锅盖水才不滴到馒头上我蒸馒头揭锅盖时,锅盖上的水滴经常会滴到馒头上,令又松又软的馒头转瞬塌下去.应怎样揭锅盖水才不滴到馒头上? 怎样发面蒸馒头蒸馒头、包子在水烧开后要几分钟才熟?（我用的是电磁炉）有没有高手教给我怎么蒸馒头,我蒸的时候总是掌握不好酵母和碱的比例发酵粉怎样蒸馍蒸馍和馒头有什么不同? 蒸饺怎么和面蒸出来的饺子吃起来才有劲道,加淀粉吗,另外饺子馅如何吃起来可以出油蒸饺怎么和面蒸出来的饺子吃起来才有劲道,加淀粉吗,1斤面加多少淀粉,另外饺子馅如何吃起来可以出油, 蒸饺怎么和面蒸出来的饺子吃起来才有劲道,加淀粉吗,另外饺子馅如何吃起来可以出油蒸饺怎么和面蒸出来的饺子吃起来才有劲道,加淀粉吗,1斤面加多少淀粉,另外饺子馅如何吃起来可以出油, 蒸馒头怎样防止水蒸汽怎样使用发酵粉蒸馒头使用发酵粉蒸馒头的过程,多长时间能发面, 谁给我说下用发酵粉怎么蒸馍的具体过程, 冬天蒸馒头面怎样开的更快些蒸馒头的时候,馒头既没有放在水中煮,也没有放在火上烤,那么馒头是怎样被蒸熟的关于蒸馒头的物理题用锅一次蒸五个馒头需要25分钟,若一次蒸一个馒头需要多少分钟? 为什么我用酵母蒸的馒头不发