为什么炒菜时加火不如加盖为了使烹调的 食物熟得快些,两种措施应首选盖上锅盖原因是什么?

为什么炒菜时加火不如加盖为了使烹调的 食物熟得快些,两种措施应首选盖上锅盖原因是什么? 物物物物理理理理人们在炒菜时有一句俗语,加火不如加盖,意思是说为了使烹调的食物熟的快些,应选加盖,为什么 人们在炒菜时有一句俗语：加火不如盖.意思是说为了使烹调食物熟得快点,两种措施中应首选加盖,为什么? 人们在炒菜时有一句俗语：加火不如盖.意思是说为了使烹调食物熟得快点,两种措施中应首选加盖!请说出其中运用到的物理知识及其作用 初二 物理 科学 请详细解答,谢谢! (13 20:26:8)人们在炒菜时有一句话: “加火不如加盖“,意思是说为了使烹调的食物熟的快点,两种措施中应首选”加盖“,请你说出其中运用到的物理知识及 想象与创新三.想象与创新1.妈妈煮饭时常说：“加火不如加盖”.意思是说为了使烹调的食物熟的更快些,“加火”和“加盖”两种措施中应首选“加盖”.你能对妈妈的选择做以评价吗? 请用初二物理知识作答···谢谢···题目如下···人们在炒菜时有一句俗语：“加火不如加盖”,意思是说为了使烹饪的食物熟的快些,两种措施中应首选“加盖”.请你说出其中运用到的两个 煮东西时为什么加盖可以增大锅内压强,从而提高沸点 （加火不如加盖的原因） 在水的沸腾实验中 烧杯加盖是为了提高大气压 可是提高后沸点也变高了 那为什么说加盖后水容易沸腾呢 为什么制作泡菜时加盖而且用一圈水封口可以防止空气进入?加盖是为了密封这个我知道了,但是用水封口为什么可以防止空气进入?氧气可以水溶的吧? 为什么烹调与厨师的英文都用cook?cook (烹调) --------- cook (厨师) 烹调的意思是什么 烹调的意义是什么 烹调的作用是什么? 烹调的近义词是什么 牛排的烹调方法 光谱测定为什么要加盖 英语翻译基于一般家庭用的智能烹调锅设计烹调是一门学问，普通人如果无经验，无技巧是无法烹调出一手好的佳肴。研究发现炒菜的三大秘诀：火候控制，均匀翻炒，抛空受气。厨师能够