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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 11:00:44
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为防止食物遭受生物性污染,必须认真贯彻《食品卫生法》 ,加强食品卫生管理,落实好食品生产、加工、运输、贮藏、销售过程中预防生物污染的各项措施.有关部门要认真做地好食品卫生检验监督工作,一旦发现被污染的食品（包括进口食品）,需及时抽样送检.严重污染的食品不得销售、食用,应进行焚毁或掩埋,可食部分必须严格进行消毒.要加强对食品有关人员的卫生管理,认真执行《食品加工、销售、饮食企业卫生五四制》.从事生产经营饮食的商业人员,必须持有卫生防疫部门颁发的健康证,禁止传染病患者参与生产、经营食品的工作.

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