作业帮胡萝卜和芹菜能一起炒着吃吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 12:38:32
胡萝卜和芹菜能一起炒着吃吗
胡萝卜和芹菜能一起炒着吃吗
胡萝卜和芹菜能一起炒着吃吗
可以
原料：胡萝卜；芹菜
营养分析：
1.益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症；
2.利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌；
3.健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4.增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用.胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞；
5.降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品.