现在市面上很多水果干,想问下,猕猴桃含很多VC,而猕猴桃干呢?营养价值会怎么样,还有其他水果干呢?比如小番茄干,芒果干,地瓜干等等?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 10:15:59
现在市面上很多水果干,想问下,猕猴桃含很多VC,而猕猴桃干呢?营养价值会怎么样,还有其他水果干呢?比如小番茄干,芒果干,地瓜干等等?
现在市面上很多水果干,想问下,猕猴桃含很多VC,而猕猴桃干呢?营养价值会怎么样,还有其他水果干呢?
比如小番茄干,芒果干,地瓜干等等?
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人们一直有个错觉,认为新鲜蔬果的营养价值比干果高,但据一些研究报告指出,
由于蔬果制干后只会失去水分和部分维他命C,其它营养成分均不会流失,故新鲜蔬果和
干果中所含的营养几乎相等.
以葡萄干(raisins)为例,它除了含有一些能降低胆固醇的成分外,其纤维和酒石
酸也能使食物快速通过直肠,减少致癌物质停留在肠中的时间,改善直肠健康.而葡萄
酒亦有抗心脏病的效用.
据美国洛沙托斯健康研究中心的研究报告指出,若每一天能摄取相当于四百卡路里
的葡萄干,就能有效降低血中胆固醇达百分之八,也能抑制血中坏胆固醇(LDL)的氧化
,减少血管栓塞出现.
除葡萄干外,无花果(figs)含有的钙是其它水果的三倍,还有丰富的磷;而桃(
peaches)、杏(apricots)之类含有大量的胡萝卜素.
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猕猴桃是热性还是凉性的水果?猕猴桃干是否还具有营养价值?
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猕猴桃属于什么种类水果
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猕猴桃是酸性水果还是碱性水果
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