想要用高压锅做香菇炖肉,要肉烂,好吃.炖多久?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 03:53:34
想要用高压锅做香菇炖肉,要肉烂,好吃.炖多久?

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想要用高压锅做香菇炖肉,要肉烂,好吃.炖多久?

想要用高压锅做香菇炖肉,要肉烂,好吃.炖多久?
肉必须先在开水里过一下,去了血沫.这步不能少.
香菇泡发后去柄切花刀,铺在锅底.肉过完开水去血沫后铺上香茹上,再加入桂皮、葱结、酱油、料酒、姜、糖(少一点)、醋(少量,为的是去肉腥味及肉好烂,做的过程中会挥发了,不会有酸味),喜欢吃酱的加一点.加一点水,小火高压30分钟,出锅淋麻油、撒葱花.