作业帮看看这些材料能做什么菜猪肉 青椒 土豆 洋葱 茄子用这些材料做2菜1肉
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 16:38:01
看看这些材料能做什么菜猪肉 青椒 土豆 洋葱 茄子用这些材料做2菜1肉
看看这些材料能做什么菜
猪肉 青椒 土豆 洋葱 茄子
用这些材料
做2菜1肉
看看这些材料能做什么菜猪肉 青椒 土豆 洋葱 茄子用这些材料做2菜1肉
青椒炒肉丝
1、先把青椒、肉切丝,肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右
2、锅内放入油烧热,把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味,放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右,盛出.
3、倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出,一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了.
醋熘土豆丝
步骤：1、土豆和尖椒切丝,土豆丝可以用水泡着待用,因为在空气中会变红的.蒜去皮切碎.
2、锅热了后放油,到七、八成热时加蒜爆一爆,然后加土豆丝炒,加盐,炒一分钟.
3、再加尖椒丝炒,如果喜欢吃粉一点（看得懂么?我们这里“脆”的反义词,哈哈）的土豆丝就加些水炒,喜欢脆的就不要加水了.
4、炒了4、5分钟后加醋,醋的分量自己控制吧,喜欢吃醋的就多放点好啦,翻炒几下使“受醋”均匀,最后加点鸡精,炒几下就出锅啦.
这样炒出来的土豆丝比较好看,绿的绿,红的红,黄的黄,很分明的.不过也可以用那种油辣椒来做,可以做得更辣,就是样子不怎么好看.
烧茄子
一、先准备配料：茄子、青椒、蒜头、姜、洋葱.今天没买肉,不然放点肉丝更好,喜欢吃辣可以放点辣椒
二、把洗净的茄子和配料切好
三、茄子要烧的好吃而且不耗油一定要先腌去其中的苦水,拿大碗或盆放入切好的茄子和盐,拌匀,腌十分钟左右,将腌出来的苦水到掉.
四、锅放油,烧热,放入姜蒜爆香,再放入洋葱和青椒煸炒,最后放入茄子,炒香!
五、加点水,放少许酱油,糖,鸡精,盐要少放(茄子已经腌过了）,关小火,盖上盖子闷一会!
六、茄子入味后开大火收汁,淋入湿淀粉,拌匀,出锅!