糙米是什么米

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 10:49:22

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糙米是什么米
糙米是稻米指经过砻谷之后的产物,跟大米长的很像,但是外面看起来带有浅浅的棕黄色,这种米可以发芽,相当于就是脱了外壳的种子,保留了大部分的维生素和矿物质,是人类的理想主食之一,但由于糙米还保留了大部分的膳食纤维,有助于减肥,但也会影响食物中其他营养成分的吸收,因此不能长时间食用.可以将糙米和普通的大米按照2：8或者3：7的比例来做饭.这样可以更好的发挥它的价值.
糙米可以发芽的,如果长了芽之后,它含有的营养成分会急剧增加,生物活性成分也会增多.
自己家做发芽糙米饭很简单的,完全可以在前一天晚上泡上,第二天做饭用就可以了,没有必要去买发芽糙米的.

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