米线是一种特色小吃,端上餐桌,一碗热汤,上面着一层;一碗已煮熟的米线.食客先把肉放在汤内.稍后再加入米线 现有以下材料;汤的初温:97摄氏度.比热容4.2乘10的3次方(kg.'C);肉片的质量为零

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 09:50:53
米线是一种特色小吃,端上餐桌,一碗热汤,上面着一层;一碗已煮熟的米线.食客先把肉放在汤内.稍后再加入米线 现有以下材料;汤的初温:97摄氏度.比热容4.2乘10的3次方(kg.'C);肉片的质量为零

米线是一种特色小吃,端上餐桌,一碗热汤,上面着一层;一碗已煮熟的米线.食客先把肉放在汤内.稍后再加入米线 现有以下材料;汤的初温:97摄氏度.比热容4.2乘10的3次方(kg.'C);肉片的质量为零
米线是一种特色小吃,端上餐桌,一碗热汤,上面着一层;一碗已煮熟的米线.食客先把肉放在汤内.稍后再加入米线 现有以下材料;汤的初温:97摄氏度.比热容4.2乘10的3次方(kg.'C);肉片的质量为零点二千克,初温22.C,比热容3.5乘10的三次方J(kg.'c).
基于健康:肉片必须至少在大于80.c的汤中保持2秒,在这两秒中,由于外界散热整体温度将下降约两度,
1碗中的油层的作用是什么 为实现上述温度的要求,碗中的汤的质量多少应该满足什么条件?

米线是一种特色小吃,端上餐桌,一碗热汤,上面着一层;一碗已煮熟的米线.食客先把肉放在汤内.稍后再加入米线 现有以下材料;汤的初温:97摄氏度.比热容4.2乘10的3次方(kg.'C);肉片的质量为零
油层的作用:食用油不易蒸发,并且密度小,漂在水面上,还能阻挡水的蒸发,这样,汤的温度就不会降低很多.
下一问题用热平衡方程解决:
c 肉×m 肉×(80°C-22°C)=c 汤×m 汤×(97°C-80 °C+2°C)
从这个方程中把m 汤解出来就行了.

关于传热速度参考大学课本

油属于脂肪类,类似于人体内的脂肪,具有保温的功效。

米线是一种特色小吃,端上餐桌,一碗热汤,上面着一层;一碗已煮熟的米线.食客先把肉放在汤内.稍后再加入米线 现有以下材料;汤的初温:97摄氏度.比热容4.2乘10的3次方(kg.'C);肉片的质量为零 太阳能汽车随着新能源、低碳等理念的普及,小明设想出了一种完全以太阳能电池为能源的汽车,以下是米线是一种特色小吃。端上餐桌的有:一碗热汤,上面浮着一层油:一碟切成薄片的鲜肉: 特色小吃“过桥米线”的制作.第一步是熬汤:在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后专用小火煮.不断向沸腾中的汤加热,汤的温度降(不变).在将以下食料一起上桌:一碗热汤,上面浮 云南特色小吃过桥米线的发源地是哪里? 米线是什么成分,米线是什么做的啊听我妈说米线吃一碗等于吃下半个塑料袋好可怕啊我说的是现在市面上卖的常吃的 爱是什么?爱是滂沱大雨中的一把伞,爱是寒冬腊月里母亲端来的一碗热汤,爱是_____爱是___________爱是__________ 餐桌上的太阳鱼是一种什么鱼? 当一只盛满热汤的碗放在倾斜度大于0.1度小于1的玻璃板上时为何会出现周期性下滑?这是一个很惊奇的发现.在一次用餐时,服务员端来的一碗汤放在玻璃桌面上.当我准备用餐时,碗突然动了.而 有人说 吃一碗米线 等于吃六个塑料袋 是真的吗 在碗中加油层的作用是什么,请用物理知识来回答将以下食物上桌,一碗热汤上面浮着一层油一碟切成薄片的鲜肉,一碗已煮熟的米线.碗中油层时的作用是什么/thanks物态变变化滴 生的是一碗,熟的是一碗,吃了是一碗,不吃还是一碗.谜语,打一种动物 端一碗热汤,手感到很烫,这种热传递方式叫什么?当手和碗的什么相等时两者不发生 吃饭时能较快的把一碗热水喝下去,却不能很快把一碗温度相同的,上面漂有油的热汤喝下去,这是为什么?麻烦知道的朋友告诉下, 急需一篇具体介绍云南过桥米线(或其它地方的特色小吃)的文章,重点突出“色、香、味、形”,读了后 让人有一种垂涎欲滴的感觉,内容简洁明了,不少于400字.急! 变蛋、皮蛋和松花蛋过年了,餐桌上少不了这些东西~请问下它们是同一种东西不? 大连的特色小吃是啥 有一种瓜里面像米线一样,瓜子是黑色的,3Q 介绍云南的作文介绍云南的风俗习惯:1.服饰的特点2.美景3.云南过桥米线,特色小吃