作业帮23,牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸,乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的,乳酸的结构简式为： 完成下列问题：(3)写出
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 02:58:11
23,牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸,乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的,乳酸的结构简式为： 完成下列问题：(3)写出
23,牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸
,乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的,乳酸的结构简式为：
完成下列问题：
(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式：
_____________________________________________________.
答案：
我的问题是：为什么这个反应不是生成碳酸氢钠呢?
23,牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸,乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的,乳酸的结构简式为： 完成下列问题：(3)写出
乳酸的pKa=4.14.是大于碳酸的pKa值的（碳酸pKa1=6.38）.因此乳酸可以置换出碳酸,也就是乳酸可以和碳酸氢钠反应.
当碳酸钠过量时,反应可生成碳酸氢钠（同碳酸钠和盐酸）.
如有疑惑,欢迎追问
牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸.乳酸最
为什么牛奶放时间长了会变酸?
23,牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸,乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的,乳酸的结构简式为： 完成下列问题：(3)写出
牛奶放置多千长时间会变酸
为什么和的面放时间长了会变酸呢?.
为什么和的面放时间长了会变酸呢?.
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