家庭制作蛋糕时为什么要将低筋面粉和泡打粉混合过筛?

家庭制作蛋糕时为什么要将低筋面粉和泡打粉混合过筛? 请问家庭怎样制作面包和蛋糕. 制作蛋糕的鸡蛋和糖油奶的比例是怎样添加呢,普通面粉和淀粉怎样配成低筋面粉 用家庭面包机做蛋糕和面包要用什么面粉用面包机自己做面包或者蛋糕分别要用什么样的面粉做出来才好 怎样用泡打粉制作蛋糕 蛋糕房制作蛋糕,每个蛋糕需要0.32千克面粉.李师傅领了4千克面粉做蛋糕,最多可以做几个蛋糕? 家庭如何制作没有反式脂肪酸的面包的蛋糕 制作蛋糕的材料做蛋糕只有面粉 鸡蛋 油 糖 牛奶 面包为什么要用高筋粉?原来试验蛋糕,用普通的面粉,制作完成后,本来已经听大的蛋糕,瞬间又缩回去了,找了很长时间原因,最后决定时面粉的缘故,后来买到了低筋粉,效果不错,就是蜂窝比较大 某蛋糕厂制作月饼,每盒装2块大月饼和4块小月饼,制作一块大月饼需要0.05kg面粉,制作一块小月饼需要0.02kg面粉.现有面粉4500kg,制作两种月饼应各用多少面粉,才能生产更多的盒装月饼?求一元一 做蛋糕时说的“1杯面粉”是多少面粉? 制作蛋糕为什么不蓬松我在家制作蛋糕.为什么不够蓬松.颗粒大.没有弹性.比较硬~谁可以给我配方.和方法~ 蛋糕的制作过程和材料 制作1千克蛋糕需0.25千克面粉,0.4千克鸡蛋2.5克发酵粉.照这样计算,做一个5千克的蛋糕,面粉鸡蛋发酵粉,各多少? 制作蛋糕时用酵母粉吗? 蛋糕做出来很结实我做蛋糕时都是按步骤一步步做的,打蛋也是用电动打蛋器,鸡蛋和糖粉先打,然后放过筛的低筋面粉和香草粉搅拌,再放融化的黄油搅拌,但不知道为什么做出来的蛋糕就是有 绿色食品厂制作蛋糕时规定了5个鸡蛋加入400克面粉,现有鸡蛋l5个加入16OO克面粉,还要加入几个鸡蛋才合规定分量? 制作一种蛋糕,其中面粉、食用油、鸡蛋的质量的比是12:1:3.如果运来的材料都是24千克,当面粉用完时,鸡蛋还剩多少千克?