汉代的粮食亩产

汉代的粮食亩产
汉代的粮食亩产

汉代的粮食亩产
汉代的粮食亩产,有两类典型材料：一是一般亩产,一是特殊高产.
1、一般亩产 汉代有关一般亩产的典型材料,主要有以下几条：
（1）荀悦《前汉纪·文帝二年》载有晁错复说上之言曰：“今农夫五口之家,其服作者不过二人,其能耕者不过百亩.百亩之收,不过三百石.”100亩产粟 300石,亩产粟3石.汉代的小亩比战国时期的周亩略小,合今市亩0.228亩,折合今量就是亩产粟281市斤,高于战国后期的247市斤,比战国前期的亩产205.8市斤就更高了.
（2）《汉书·食货志》载晁错的话：“今夫农夫五口之家,其服役者不下二人,其能耕者不过百亩,百亩之收,不过百石.”吴慧认为,晁错所说的石乃是大石,并且认为这个石指的是“米”,而不是原粮.荀悦所说的3小石粟,合大石粟为1.8石,折米打六折为1.08大石,也就是为米约一石.有的研究者认为,晁错所说“百亩之收,不过百石”,乃是“不过三百石”之误.这样也可和荀悦“三百石”之说相契合.我们也把此说列在这里,备考.
（3）《管子·治国》说：“常山之东,河汝之间,蚤生而晚杀,五谷之所蕃熟也,四种而五获.中年亩二石,一夫为粟二百石.”“常山”,即“恒山”,系避汉文帝刘恒之讳而改用的.因此,可视此材料为汉代的亩产资料.吴慧认为,这里所说的“石”指的是汉代的大石,“二石”粟合小石3.333石,比荀悦所说的3 石,又有提高.这里所说的亩产,是“四种而五获”,即复种的产量.
（4）《淮南子·主术训》说：“一人蹠耒而耕,不过十亩.中田之获,卒岁之收,不过四十石.”战国前期一家两个劳动力能耕100亩,一个劳动力平均耕50 亩,合今市亩15亩左右.其中可能包括部分田是用牛犁耕作的,用人力耕作,可能达不到15亩.所以这里说“不过十亩”.吴慧认为,这里所说的亩和石,指的是大亩和大石.大亩10亩,中等条件下年产40石,亩产4石.一大石谷合小石谷为2.77石.这是南方稻谷的亩产.
（5）仲长统在《昌言·损益》中说：“今通肥硗之率,十稼穑之人,令亩收三斛,斛取一斗,未为甚多.”东汉时期,也是亩产3石粟,同西汉的产量水平相近.这个产量水平是“通肥硗之率”,也就是肥瘠平均计算的结果.
上面所列五条材料说明：（1）亩产3石粟,是汉代文献公认的；（2）考虑到复种的因素,亩产 3.33石的产量也是有的；（3）南方耕作粗放,水稻亩产在2.77石,也是合理的.
2、特殊高产
汉代,除了一般亩产以外,还有水利灌溉田和“代田”,特别是“区田”的特殊高产,现将有关材料述之如下：
（1）《史记·河渠书》载河东守潘系之言：“穿渠引汾,溉皮氏、汾阴下,引河溉汾阴、蒲坂下,度可得五千顷.五千顷故尽河需弃地,民茭牧其中耳.今溉田之,度可得谷二百万石以上.”这就是说,灌溉田的平均亩产是4石.吴慧认为,这里所说的亩是小亩,石是大石.折合小石亩产为6.666石,其亩产为一般田亩产3石的一倍以上.
（2）《史记·河渠书》中还载有庄熊罴之言：“临晋民愿穿洛,以溉重泉以东万余顷故卤地,可令亩十石.”吴慧认为,这里的亩也是小亩,石是大石,折小石亩产16.6石.
（3）《史记·沟洫志》中载贾让之言：“若有渠溉,则盐卤下湿,填淤加肥,故种禾麦,更为秔稻.高田五倍,下田十倍.”吴慧认为,从2大石增至10大石,就是所谓“高田五倍”；下田从原来的1大石增至10大石,就是“下田十倍”.
（4）《史记·货殖列传》有“带郭千亩亩锺之田”的说法,这是指在城市近郊区的肥沃田,亩产可达10石.吴慧认为,这里所说的亩是小亩,一锺是10小石,是一般田亩产3石的三倍多.
（5）去汉未远的稽康在《养生论》中说：“夫田种者,一亩十斛,谓之良田,此天下之通称也.”上好的“良田”亩产10石,是天下公认的高产水平.吴慧认为,小亩产粟10小石,折合今市制亩产937斤,已经接近亩产1 000斤了.
（6）《汉书·食货志》中载有武帝末年任赵过为搜粟都尉在西北地区推广“代田法”之事.说代田法“一岁之收,常过缦田亩一斛,善者倍之”.吴慧认为,这里所说的“亩”是大亩,“斛”指大石.折合小亩小石为1小亩比缦田增加7斗乃至1.4小石,即每小亩产量为3.7～4.4小石.
（7）《汜胜之书》载有所谓“区田法”.它是采用深耕作区、增肥灌水、合理密植、加强管理等综合高产栽培技术夺取高产的有效措施.该书说“区种,天旱常溉之,一亩常收百斛”,“秋收区别三升粟,亩收百斛”,“如此,即山区种之,大旱浇之,其收至亩百石以上”,“十亩收千石,岁食三十六石,支二十六年.”吴慧认为,这里所说的“石”指的是小石,折合亩产粟（麦）28.92石,折合今市制亩产3 904斤.有人怀疑区田法是否能达到如此高产,这是个有待研究和控制的问题.
总之,汉代亩产粟3石,折合今市制亩产281斤,比战国时亩产粟3石,折合今市制亩产247斤,是增产了；汉代粟豆平均亩产2.82石,折合今市制亩产 264斤,比战国时粟菽平均亩产合今市制亩产232斤,也是增产的. 汉代的高产田则一般可到“亩产十石”或说“亩锺之田”.至于区田则有更高的产量.