鸡蛋清加热后生成固体是化学还是物理变化?如果是化学,则生成新物质为什么?固体主要成分是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 15:38:29
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化学变化~因为多肽的空间结构产生了变化