海鲜怎么保存~朋友送来一箱海鱼,有白虾,乌贼,黄花鱼,鲳鱼,还有一种不知道是什么鱼.家是内地的,平时都是在饭店吃这些东西,没有买过,不知道怎么保存.送来的时候是用泡沫箱装着的,里面有

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/10 22:43:33

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海鲜怎么保存~
朋友送来一箱海鱼,有白虾,乌贼,黄花鱼,鲳鱼,还有一种不知道是什么鱼.家是内地的,平时都是在饭店吃这些东西,没有买过,不知道怎么保存.
送来的时候是用泡沫箱装着的,里面有冰,箱子太大不能放进冰箱,可以直接装进塑胶袋放冰箱冷冻吗?
请高手支支招招,

海鲜怎么保存~朋友送来一箱海鱼,有白虾,乌贼,黄花鱼,鲳鱼,还有一种不知道是什么鱼.家是内地的,平时都是在饭店吃这些东西,没有买过,不知道怎么保存.送来的时候是用泡沫箱装着的,里面有
鱼贝类与陆上的动物不一样,鲜度非常容易下降,所以在选购时要特别注意鲜度,保存以前则要做一些适当的处理.
生鲜贝类或冷冻食品,如果不妥善处理保存,很容易变质、腐败.所以,冷冻食品购买回家后,应尽速放冰箱中贮存.生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理,才可放冰箱中贮存.鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除,以自来水充分洗净,再根据每餐的用量进行切割分装,最后再依序放入冰箱内贮存.虾仁则可以先行去除砂筋,洗净后先用干布把虾仁擦干,加入味精及蛋白、太白粉、色拉油浆好,放冰箱加以保存,而带壳的虾只须清洗外表就可冷冻或冷藏.蟹类相同.蚌壳类买回后先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂.冷冻的扇贝,孔雀贝等可直接送入冷冻或冷藏

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