作业帮香菇炒肉的做法?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 16:01:27
香菇炒肉的做法?
香菇炒肉的做法?
香菇炒肉的做法?
香菇炒肉的做法：
主料：猪肉200克,食养家香菇200克
调料：猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成.